Zupa krem z kalafiora z musztardowymi kuleczkami!
Potrzebujesz:
cały kalafior
bulion warzywny ok. pół litra
4 ząbki czosnku
cytryna
sól
Kalafiora gotujemy w małej ilości wody, tak aby był bardzo miękki. Następnie dodajemy do niego bulion, czosnek i wszystko blendujemy na gładką masę. Na koniec doprawiamy solą i cytryną do smaku.
Na kluseczki potrzebujesz
szklanka maki pszennej
2 łyżeczki musztardy francuskiej
jajko
łyżka oleju
łyżka oleju
Wszystko ze sobą mieszamy i wyrabiamy "ciasto". Jeśli jest zbyt klejące podsypujemy mąką. Formujemy kształt. Gotujemy w wodzie ok. 3 minut, uważając aby się nie posklejały.
Zupę podałam posypaną tymiankiem. Pycha
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz